«

»

Jul
23

साग भुजी (सब्जियां, Vegetables in Hills of Uttarakhand )

Cuisines of Garhwal, Dishes of Kumaon, Ethnic Food of Uttarakhand

साग भुजी (सब्जियां, Vegetables in Hills of Uttarakhand )

Bhishma kukreti

हौरी भुज्जी

१- मूला

२- पहाड़ी पलिंगु

३- मर्सू

४- खीरा /कद्दू के पत्ते

५- पिंडालु /अरबी

६- ओगळ

७- राई

८- लया

९- कडाळी (जंगल की बनस्पती )

१०- प्याज

११- लिंगड/खुन्तड (जंगल)

फुळड़ (फली, Pods, )

१- सूंट

२- तोर

३- लुब्या

४- छीमी

५- मटर

६- स्यूंचणा

फल

१- खीरा

२- लम्यंड

३- गुदड़ी

४- करयल/कर्य्ल

५- मिट्ठ कर्य्ल

६- तुमड़ी

७- भट्टा/बैंगन

८- तिमल ( जंगल )

कंद , जलड मूल फल आदि

१- मूला

२- प्याज

३- तैडू (जंगल अर घर )

४- गींठी (जंगल )

५- बसिंगू (जंगल )

६- बाँकु ( जंगल)

७- पिण्डालू

८- बन्स्कील (जंगल )

Copyright@ Bhishma Kukreti, Mumbai, India, 2010

Cuisines of Garhwal, Dishes of Kumaon, Ethnic Food of Uttarakhand

  • Tushar

    Skosh

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.