खिचड़ी पुराण (उत्तराखंड म इतियास ) History of Khichri in Uttarakhand गढ़ भोज वर्ष (२०२१ ) बान विशेष लेखमाला – १ इकबटोळ – भीष्म कुकरेती (प्रयत्न च बल ईरानी, अरबी शब्द नि लिए जावन ) – खिचड़ी उत्तराखंड इ ना भारतs प्रिय पारम्परिक भोजन च. भारत म क्वी इन क्षेत्र नि होलु जख खिचड़ी नि खाये जाये। खिचड़ी अर्थात दाल …
Tag Archive: उत्तराखंड
Sep
28
तोरी घास /टुंटक्या की इतिहास व सब्जी व मसाला उपयोग
तोरी घास /टुंटक्या की इतिहास व सब्जी व मसाला उपयोग Recipe of Shepherd’s Purse (Capsella Bursa pastoris ) (पारम्परिक उत्तराखंड भोजन श्रृंखला ) उत्वतराखंड न सब्जी श्रिंखल संकलन – भीष्म कुकरेती उत्तराखंड नाम- तोरी घास उत्तराखंड नाम - टुंटक्या नेपाली नाम – चमसुरे झाड़ अन्य नाम – शेरशनी जन्म स्थल – एशिया माइनर व यूरोप। …
Aug
31
खौका : उत्तराखंड से चावल की मिठाई
खौका : उत्तराखंड से चावल की मिठाई Khaunka: Sweet Dish of Rice Flour from Uttarakhand सर्यूळ : भीष्म कुकरेती खौका बि चौंळ पीठु (Rice flour made by soaked rice ) से बणदू . पीठु तैं पाणि अर गुड़ , चिन्नी द ग द मिलैक झोंळ (Solution of rice flour …
Jul
07
सीमांत उत्तराखंड में जाड़ संस्कृति व भाषा
सीमांत उत्तराखंड में जाड़ संस्कृति व भाषा The Culture and language of Jad region, Uttarkashi, Uttarakhand – Posted By: Girish Lohanion: December 09, 2019 सीमांत उत्तराखंड में जाड़ संस्कृति व भाषा सौजन्य निलोंग जोडंग घटी फेसबुक पेज – जाड़ गंगा भागीरथी नदी की सबसे बड़ी उपनदी है. ग्यारह हजार फीट की ऊंचाई पर भैरोंघाटी में …
Mar
15
कुमार्था (उदयपुर ) में चंदन सिंह बिष्ट के भव्य जंगलेदार मकान में काष्ठ कला दर्शन
कुमार्था (उदयपुर ) में चंदन सिंह बिष्ट के भव्य जंगलेदार मकान में काष्ठ कला दर्शन कुमार्था गाँव में भवन (तिबारी , निमदारी ) काष्ठ कला -3 Traditional House wood Carving Art of Tibari, Nimdari of Kumartha Village -3 उदयपुर संदर्भ में गढ़वाल , हिमालय की तिबारियों/ निमदारियों पर काष्ठ अंकन कला - 6 Traditional House wood Carving Art of West Lansdowne …
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