क्या उत्तराखंड की सूर्य द्वारा सुक्सा बनाने की हजारों वर्ष की (सब्जी , पादप , मसले डिहाइड्रेशन ) संस्कृति समाप्त हो रही है ? – विचार – भीष्म कुकरेती – सब्जी , अनाज , फल , बीज पत्तियों , जड़ो , कंदों क जब कमी हो तो संरक्षित खाद्य पदार्थ का उपयोग …
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Jan
26
५१ से बिंडी प्रकारै पारम्पारिक उत्तराखंडी पळ्यो अर कढ़ी (झुऴळी )
५१ से बिंडी प्रकारै पारम्पारिक उत्तराखंडी पळ्यो अर कढ़ी (झुऴळी ) (प्राचीन कालै उत्तराखंडी कढ़ी /झुळ्ळी विशेष ) (“ गढ़ भोज वर्ष” कुण उत्तराखंडौ पारम्परिक भोजन श्रृंखला) इकबटोळ – भीष्म कुकरेती आमतौर पर उत्तराखंड म झुळ्ळी या कढ़ी छांच से पकाये जांद . पर दही से बि कढ़ी /झुळ्ळी बणाये जांद . …
Nov
29
उत्तराखंड परिपेक्ष में अमरुद (पेरू) का इतिहास
उत्तराखंड परिपेक्ष में अमरुद (पेरू) का इतिहास उत्तराखंड परिपेक्ष में का भारत में फलों का इतिहास -2 History Aspects of Fruits in India in context Uttarakhand -2 उत्तराखंड परिपेक्ष में कृषि व खान -पान -भोजन का इतिहास -107 History of Agriculture , Culinary , Gastronomy, Food, Recipes referring Uttarakhand -1057 आलेख : भीष्म कुकरेती उत्तराखंडी …
Oct
07
Need of Mud Therapy Planning
ु उत्तराखंड में मृदा चिकित्सा पर्यटन विकास हेतु दीर्घकालीन योजना की आवश्यकता Uttarakhand Requires Long term Planning for Mud Therapy Tourism Development मृदा चिकित्सा /मड थिरैपी द्वारा मेडिकल पर्यटन विकास -4 Scopes for Mud Therapy Tourism in Uttarakhand -4 चिकित्सा सेवा निर्यात रणनीति -69 Medical Service Export Strategy – 69 उत्तराखंड में चिकत्सा पर्यटन रणनीति …
Sep
13
प्रवासियों का उत्तराखंड में शिक्षा पर्यटन विकास में योगदान
प्रवासियों का उत्तराखंड में शिक्षा पर्यटन विकास में योगदान Contribution of Migrated Uttarakhandis for Education Tourism Development उत्तराखंड में शिक्षा पर्यटन संभावनाएं – 8 Education Tourism Development in Uttarakhand -8 उत्तराखंड पर्यटन प्रबंधन परिकल्पना - 411 Uttarakhand Tourism and Hospitality Management – 411 आलेख - विपणन आचार्य भीष्म कुकरेती - उत्तराखंड भाग्यशाली है कि इस क्षेत्र में शिक्षा …
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