Cuisines of Uttarakhand, Cuisines of Garhwal, Cuisines of Kumaon, Kumaoni Recipes, Garhwali recipes, Uttarakhand Recipes, Food in Uttarakhand (Ethinic) खाणक सम्बन्धी रिवाज – : भूतूं / भूतों क खाणा Bhishma Kukreti मध्य हिमालय मा भूत पूजै एक आम संस्कृति च रिवाज च .भूत पूजै परांत /पश्चात भूत /भूतूं तै खाणक बि दिए जांद . सतनाजूं …
Tag Archive: Garhwali Food
Jul
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Jul
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अंदड़वाणि (भित्र्वांस ) ( Food from Intestine, Rectum, Lungs etc)
Food of Uttarakhand, food of Kumaon, Food of Garhwal , Himalayan Food Ethnic Food in Uttarakhand, Ethnic Kumaoni Food, Ethnic Garhwali Food , अंदड़वाणि (भित्र्वांस ) ( Food from Intestine, Rectum, Lungs etc) मुंबईया भासा मा बजड़ी Bhishma Kukreti गढ़वाली मा फफस (फेफड़ा ) , किडनी , अंदड़ी तैं मिलैक भित्र्वांस या अंदड़-पिदड़ या अंदड़ी- …
Jul
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स्यूंचणा क साग
Himalayan dishes, Uttarakhand Dishes, Garhwali Dishes, Kumaoni Dishes स्यूंचणा क साग Bhishma Kukreti स्युंचणा क लगुल (Tendril as Pea) मटर कु तरां ही हुन्द इख तक की फूलड़ (Pods) बि इकसनी (समान) हुन्दन . हाँ स्यूंचणा क रंग मटण्या हुरु ( Dark Blackish Green) फुळड़ गोळ हुन्द . स्युंचणा क दाण मटर क त्रान मिट्ठू …
Jul
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बनि- बनिक खिचडी
Kumaoni Food, Garhwali Food , Himalayan Food , Ethnic Food of Uttaranchal or Uttarakhand Food of Old Time in Uttarakhand : बनि- बनिक खिचडी भीष्म कुकरेती चौंलुं अर बनि बनिक दालुं (सूँट , रयांस, स्युंचणा , उड़द , भट्ट, मूंग, मसूर, हरड़/द्वलिँ तोर ) दगड़ बणयीं खिचड़ी त स्ब्युन सुन्यू च , पकायुं च खयुं …
Jul
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ग्युं व्यंजन (गेंहू के व्यंजन ) (Cuisines , Food from Wheat )
Garhwali food, Kumaoni Food, Uttarakhand Food ग्युं व्यंजन (गेंहू के व्यंजन ) (Cuisines , Food from Wheat ) Bhishma Kukreti १- रुट्टी २- रोट ३- लुण्या रुट्टी ४-मिट्ठी रुट्टी ५- डोट रुट्टी ६- रल़ो -मिसोऊ वळी/ मिश्रित आटाओं रुट्टी ७ मथिन की सब रुट्टी तेल मा तवा मा भुन्याँ/बणयीं रुट्टी ८- भरीं रुट्टी ९- तेल …
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